El Colegio de Veterinarios de Sevilla lanzamos una nueva campaña bajo el lema “Los Veterinarios controlamos la Seguridad Alimentaria para que disfrutes de la Feria de Sevilla” para acercar a la sociedad el trabajo diario y el compromiso que asumimos los veterinarios para que en este tipo de celebraciones las personas recibamos alimentos sanos y seguros, el consumo de alimentos y bebidas no supongan ningún riesgo para nuestra salud y únicamente nos preocupemos de disfrutar.
En la Feria de Abril los veterinarios llevamos a cabo distintas acciones que nos protegen de las infecciones e intoxicaciones de origen alimentario, que abarcan desde el control de la documentación de los vehículos y la verificación de las condiciones del transporte de los alimentos, hasta el control del estado de los alimentos que entran al recinto ferial, la calidad de los productos que se sirven en las casetas y la trazabilidad de los mismos destacando además la inspección sanitaria necesaria para decidir sobre el destino de los alimentos en el caso de detectar cualquier tipo de alteración o el requisado de aquellos que no son aptos para el consumo.
Recuerda que detrás de los buenos momentos de la Feria de Sevilla hay un veterinario que cuida de ti.